Guia de Segurança Alimentar
O Processamento adequado de alimentos é essencial para assegurar a saúde pública. O Livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece recomendações exaustivas sobre como preservar a sanidade durante todas as etapas do ciclo alimentar. Desde a recepção de matérias-primas até o oferecimento do refeição, este guia aborda element